2023.02.06 08:19sansasansaの橋本さんは、ビールを注いでも珈琲を淹れてもなんてピュアなのだろうと思うのですが、音楽もお花も心にひたひたきます。というか、いつも遠いような近いような大切なことを教えてくれる。たぶん本人に教えている意識は0.1%もないだろうけど、私は学んでいます。東京で十年。今月はsansaです。
2023.02.05 08:22佐渡島フェリーのおにぎり初めて行った佐渡島。とてつもなく大きいフェリーを探検中に見つけた、爆弾おにぎり。そのごはんのおいしさに驚愕したら、佐渡島の農業と朱鷺の物語を知った、というお話です。佐渡島、素敵なところでした。
2023.02.02 13:15『イタリア好き』小説、第２回「移籍」『イタリア好き』の連載小説「クオーコ・ジャポネーゼ」は、イタリアで修業する日本人コックのお話。第２回、ミラノの老舗で、彼は働くことができたのか？
2023.02.01 12:54温もる、洋食。BRUTUSの「温もる、洋食。」にて、愛する「ランチョン」＠神保町と、クロニクル座談会のページを担当しております。書かせてもらったから言うわけではないけれど、かつてBRUTUSには記念碑的な号がいくつもありました。これもまた、「洋食」において金字塔を打ち立ててくれた一冊！だと思っています。