WORKS

「お母さんごめんね、娘は、私の人生を歩くよ」東京で書き手になった娘と、認知症を患う秋田の母。介護さえできない娘は、母への文章を書こうと思った。書き終わると、そこにはひとりの女性の一生があり、その人に育てられた自分がいた――。心の片隅で母を想う、自称・不肖の娘や息子たちへ。この小さな話が、息継ぎのようになれたなら幸いです。目次・はじめに・一章をお試し読みいただけます。 2019年4月23日初版第一刷発行。 2019年5月23日第二刷発行。 ●発行／リトルドロップス　●A5判、160ページ　●装丁／菅渉宇 ●定価2000円＋消費税10%（計2200円） ●送料別途、全国一律200円（手数料込）

井川直子　naoko ikawa

＊書評

ソトコト 8月号　リトルプレスから始まる旅　根木慶太郎氏

読売新聞秋田版

リトルドロップス

『変わらない店僕らが尊敬する昭和東京編』河出書房新社　2018年9月発行

変わらない店 :井川　直子｜河出書房新社

変わらない店人が生きるための糧、一瞬で消えてしまう味。そこに人生を懸ける人たちは祖父母の時代から孫の時代にわたり共感している――今、東京でいちばん旬な店を作る人が尊敬するすごい「昭和」を紹介。

河出書房新社

＊書評

AXIS Web Magazine「初心を大事にしたいあなたへ贈る一冊」首藤淳哉氏

日本経済新聞ホビー人国記

BRUTUS「いま、失われゆく昭和の店に惹かれるのはなぜだろう」（難波里奈氏との対談）

ほか、meets、あまから手帖、東京人、pen、料理通信、墨、dancyuなど。

『昭和の店に惹かれる理由』ミシマ社　2017年1月発行

昭和の店に惹かれる理由 | 書籍 | ミシマ社

ちいさな総合出版社

mishimasha.com

＊書評

ダ・ヴィンチ「今月の絶対はずさない！プラチナ本」2017年５月号

ほか、週刊文春（特集）、秋田魁新報、dancyu、料理通信、pen、あまから手帖、GINGERなど。　

『シェフを「つづける」ということ』ミシマ社　2015年2月発行

シェフを「つづける」ということ | 書籍 | ミシマ社

ちいさな総合出版社

mishimasha.com

＊書評

共同通信配信（山形新聞、信濃毎日新聞ほか全国各紙）　星野博美氏

SANKEI EXPRESS 幅允孝氏

ページバイページ江口宏志と幅允孝の1000冊「2015年上半期ベスト」

ダ・ヴィンチニュース

ほか、日本経済新聞、dancyu、料理通信、pen、週刊文春など。

紀伊國屋書店イベント

https://www.youtube.com/watch?v=ezcslXqsn9M&t=1231s

僕たち、こうして店をつくりました : 独立開業のニュースタンダード井川直子(著) - 柴田書店

僕たち、こうして店をつくりました : 独立開業のニュースタンダード

版元ドットコム

『僕たちこうして店をつくりました』柴田書店　2010年8月発行（現在はデジタル書籍のみ）

イタリアに行ってコックになる２４ｓｔｏｒｉｅｓｏｆＪａｐａｎｅｓｅｉｎＩｔａｌｙ

トリノ、アルバ、コモ、ミラノ…。イタリアで働く日本人コックの数は今や爆発的に増えている。イタリアのリストランテで修業して

honto

『イタリアに行ってコックになる』柴田書店　2003年11月発行

共著

『麗しの郷ピエモンテ北イタリア未知なる王国へ』（昭文社）

2005年7月発行。イタリア・ピエモンテ州の食とワインと土地を巡る旅。山岸みすず氏との共著。

取材・構成

『これでいいのだ！瀬尾ごはん台所まわりの哲学』（筑摩書房）

2015年9月発行。ごちそうじゃないごはん、それがいい。昭和の価値観に通じる、瀬尾イズムが満載の一冊。

『瀬尾幸子の楽ちん台所塾』（文藝春秋社）

2014年8月発行。「週刊文春」で4年半にわたり人気を誇った、料理家・瀬尾幸子さんの連載を集約。

連載

＊連載中(2023年12月現在）

【雑誌】

『dancyu』（プレジデント社）ー「東京で十年。」

スクラップ＆ビルドの街・東京で店を10年つづけるのは1割ともされる。奇跡というべき、その通過点にいる店と人の物語。写真家・長野陽一さんと。

『イタリア好き』ー「クオーコ・ジャポネーゼ」

初のフィクション。2000年代初め、イタリアへ料理修業に出た日本人コックの「僕」が、異文化や人間関係の荒波に揉まれながらシェフを目指していく連続小説。

『おとなの週末』（講談社）ー「女将のいる場所」

女将やマダムと呼ばれる人のいる店は、何かが違う。女将ってなんだろう？ジェンダーという言葉が生まれたこの時代に、あらためて「女将」の意味を問う。写真家・大森克己さんとの共同連載。webでも読めます。

『月刊日本橋』（月刊日本橋）ー「道の先に食あり」（旧「食の源をたどれば」）

全国への始発点、日本橋から、日本の津々浦々に息づく食の源へ。筆者が出会った、ささやかでも宝のような食のエッセイ。

『DEAN & DELUCA MAGAZINE』（ウェルカム）ー「FOOD FOR HAPPINESS.」

日本各地、新時代の生産者とそのコミュニティの今を伝える紀行文。編集長は、松浦弥太郎さん。

【新聞】

秋田魁新報ー「遠い風近い風」

地元・秋田の新聞で連載しているエッセイ。日々の仕事、出会う人からふと感じた、小さな考えごと。

【WEB】

『Enjoy Good Food』（DEAN & DELUCA）ー「僕らの新しいローカリズム」

食べものを生む現場＝ローカルに立ちながら、都市ともゆるくつながる人々。自分自身の暮らしや価値観への「共感」で結ばれた、彼らのコミュニティ。日本各地で起きている、この新しい動きを、地域×人×食をキーワードに毎月アップ。写真は伊藤徹也さん。

＊過去の連載

『料理通信』（料理通信社）ー「新米オーナーズ・ストーリー」

自分の店を持つ。という目標を叶えたばかりの料理人やサービスマンによる、新しい店づくりのメイキング・ストーリー。

web dancyu「みんなの町鮨」

ローカルな町のお鮨屋は、町のみんなの宝物。あなたの贔屓の町鮨へ、一緒に連れてってもらいます。食べっぱなし吞みっぱなしの町鮨エッセイ。

web dancyu「僕らが尊敬する昭和next」

今、東京の食の最前繊にいる若い世代が敬愛している、昭和の店。大先輩の仕事と哲学とを、彼らはどう受け取っているのか。

メトロミニッツ（スターツ出版）「僕らが尊敬する昭和のこころ」

著書『昭和の店に惹かれる理由』のスピンオフとして2016年より連載。今、東京を面白くしている若き料理人やソムリエが尊敬している昭和の店、その仕事や哲学を、彼らの目線で紐解いていく。※2018年に『変わらない店僕らが尊敬する昭和東京編』（河出書房新社）として書籍化。

『d LONG LIFE DESIGN 』（D&DEPARTMENT PROJECT）ー「つづく店のやさしさ」

長くつづく店には「やさしさ」のようなものがある。その質や表現はそれぞれ異なるけれど。老舗と呼ばれる店の「やさしさ」の正体を探るエッセイ。

そのほか、エスクァイア「今が読める新店」、専門料理「サービス人の１日」、エル・ア・ターブル「食のアルチザン」、読売新聞「ぶらり食記」、食楽「地球は女将で回ってる」、story box「〝おいしい〟のバトン」、dressing web「通わずにいられない逸品」、WEB料理通信プレミアム「満席の店のオーナーに訊く」ほか。

寄稿

【雑誌】

dancyu、料理通信、d LONG LIFE DESIGN 、メトロミニッツ、pen、週刊文春、文學界、文藝春秋、ヴォーグ、Numero Tokyo、BRUTUS、東京人、あまから手帖、meets、PHP、IN/SECTS、FIGARO、エル・ア・ターブル、anan、クロワッサン、クウネル、専門料理、ビア＆パブ、食楽、料理男子、季刊居酒屋ほか。

【新聞】

読売新聞、朝日新聞、秋田魁新報ほか。

【ｗｅｂ】

dancyu web、Numero Tokyo 、dressing、WEB料理通信、フィアットマガジンほか。

【書籍・文庫】

『おいしい旅　錦市場の木の葉丼とは何か』（太田和彦著・集英社文庫）

解説。

その他

山梨・津金のワイナリーBEAU PAYSAGE 20周年記念CDブック『Waltz for BEAU PAYSAGE』にて、栽培醸造家・岡本英史さん20年の物語。

書評

『イタリアの修道院菓子』（佐藤礼子著・在本彌生写真、誠文堂新光社）／クロワッサン

『食の未来のためのフィールドノート上・下』（ダン・バーバー著・小坂恵理訳、NTT出版）／pen

『NYの「食べる」を支える人々』（アイナ・イエロフ著、フィルムアート社）／pen『野菜』（細川亜衣著・在本彌生写真、リトルモア）／FIGARO

選書

『この冬読みたい、心を満たす本』／クロワッサンほか多数