2023.01.25 12:44SAKE STAY特集「ventinove」今回の特集は「お酒が生まれる地に泊まり、その土地の空気を感じながら味わい、ゆったりと過ごす時間。そんな現地でしか味わえないおいしいお酒の旅」。巻頭６ページで、群馬の「ヴェンティノーヴェ」、イタリアンと日本酒ペアリングの旅を紹介しています。トスカーナの心と、北群馬の食材と、今をときめく日本酒蔵の出合い。懐かしくて新しい体験を、ぜひ。
2022.02.25 01:49東京巡礼以前、「昭和のこころ」と題する連載をしていた『メトロミニッツ』。久々に、2022年2月20日発売号の「東京巡礼」にて、案内人として呼んでもらいました。私がご案内するのは、イタリアンで巡る白金。白金って、わざわざ遊びに行かない街、あまり用事のない街かもしれません。だからこそ、流行に躍らされず、街に暮らす人たちから長く愛されているお店が多いように思います。そして、イタリアなお店が粒ぞろい。イタリア食材店、イタリア専門のワインショップ、切り売りピッツァやジェラートのおいしいバール、トラットリアにカウンターイタリアン。私がガチでしょっちゅう行く4軒と、最近発見した新星2軒を紹介しています。