堀田茜さんのラジオ『ENEOS FOR OUR EARTH』前編

堀田茜さんがナビゲーターを務めるラジオ番組、J-WAVE『ENEOS FOR OUR EARTH』。

またまた呼んでいただきまして、先日『週刊現代』で取材した「三代目の味」についておしゃべりしました。

なぜ今「三代目」なのか？とか、味をつなげていく仕事とは？とか。

目黒「とんかつ とんき」、新宿「鳥茂」の3代目のお話です。

タイムフリーでもどうぞ。