2019.02.07 02:57「デリカ」料理通信 2019.2.6雑誌『料理通信』2019年3月号 真似したくなるキッチン Vol.3 | The Cuisine Pressキッチンは、道具選びや使い方、お手入れ次第で、いくらでも自分好みに育てられます。The Cuisine Press WEB料理通信つくづく、お店はスペックではないのだなぁと思います。埼玉食材だから、ナチュラルワインもクラフトビールも日本酒も飲めるから行きたくなる、というわけではなくて。むしろ、都心の人気店で修業した彼がなぜ大宮?という謎も残しつつ。そんなこんなが吹き飛ぶような「デリカ」のあの気持ちよさは、行ってみなければわからない。なんてことを言っては書き手としておしまいなので、気持ちよさの理由を一生懸命探り、書きました。鍵は神社にありましたよ。連載「新米オーナーズストーリー」です。井川直子 naoko ikawa文筆フォロー2019.04.05 06:56サプライ2019.01.07 02:58「荒木町 きんつぎ」料理通信 2019.1.60コメント1000 / 1000投稿
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