プレーヤーであること/遠い風近い風

地元秋田の新聞、秋田魁新報でリレー連載しているエッセイ「遠い風近い風」。

今回は、「ナポリピッツァ職人世界選手権」で15年ぶりに日本人が優勝した、「ピッツェリア・イル・タンブレッロ」のオーナーピッツァ職人、大坪善久さんのお話です。

大坪さんは、拙著『ピッツァ職人』(ミシマ社)でも、第5章でまるっと登場してくださっています。

井川直子 naoko ikawa

文筆