職人で楽しむナポリピッツァ／おとなの週末

第2特集の「ブラボー！ピッツァ」で、正確なタイトルは「職人で楽しむ　深化するナポリピッツァの名店」。今回私は、語る人を担当しています。好きなピッツァを好きに語って、書いてもらうという恐縮な役割。

ライターの池田一郎さんが楽しくまとめてくれました。

中村拓己さん「ピッツェリアGG」、大坪善久さん「ピッツェリア イル・タンブレッロ」、山本尚徳さん「ピッツェリア トラットリア ダ・イーサ」、鈴川充高さん「ペルテ」。

どれもナポリピッツァだけど、どれも違う。強烈な個性を持つ4人の職人たちです。

中村さん、大坪さん、山本さんは、書籍の『ピッツァ職人』（ミシマ社）にも登場。