書籍紹介

洋服と洋食と。１００年つづく仕事の秘密。

新刊6月30日より発売

書評『不肖の娘でも』ソトコト8月号

BRUTUS 対談 いま、失われゆく昭和の店に、惹かれるのはなぜだろう。

「Title」辻山良雄さん『365日のほん』に『シェフを「つづける」ということ』を取り上げていただきました。