「オストゥ」宮根美苗さん

連載「地球は女将で回ってる」は、あのウディ・アレンの映画タイトルをもじった……いえオマージュなわけですが、シェフの影になってあまり日が当たらないけれど、お店という地球は女将やマダムによって回されている！ということを証明する連載でもあります。

で、第4回は代々木公園のイタリア料理店「オストゥ」のマダム、宮根美苗さん。

「地味で細かくて正確な仕事が好き」な彼女は、日陰の存在をむしろ好むような女性。取材を受けてくださるか心配でしたが、いつかぜひ書かせていただきたいマダムでした。

いわゆるマダムの華や仕切り回しとは遠いタイプなんですが、世界が微粒子でできているなら、「オストゥ」の微粒子は美苗さんでできている、と感じます。

じつは美苗さん、イカワ版〝世界が尊敬する日本人〟にランクインしています。

私もかつてはきっと持っていたんだろうな、と思う、少女特有の眼差しを彼女は今も持っている。そんなことも含めての尊敬を、この記事に込めています。