麦酒屋るぷりん

dancyu 連載、東京で十年。

今回も十年勝手に見守ってきた、銀座「麦酒屋るぷりん」です。コロナ禍、ロックなアナキズムを貫いた店は、東日本大震災によって生まれた店でした。

「自分に何ができるのか」

あの頃、日本中の人がそう考えましたね。

十年前、料理通信の連載・新米オーナーズストーリーに書いた原文もnoteにアップしたので、2012年と2022年の「麦酒屋るぷりん」を合わせてどうぞ。