連載小説「クオーコ・ジャポネーゼ」3°

大理石の街 カッラーラ | イタリア好き

vol.53 大理石の街 カッラーラ2000年前は何を食べていた？2人の名シェフによる古代ローマ料理のフュージョンヴェネツィアで立ち飲み「バーカロ」をめぐるリグーリア州の魅力をギュッと凝縮した漁村、ボッカダッセ北イタリアの葡萄畑を襲う危機幻のデザートワイン!? 琥珀色に輝く「トルキアート」を求めて魅惑の絶景と美食旅　ナポリとアマルフィ海岸周辺へ（Vol.41ナポリ特集付き♪）

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特集が大理石ですか！なんとニッチな！

でもイタリア好きならわかる、バールやピッツェリアのバンコではお決まりの大理石。

大理石といえばトスカーナのカッラーラ、その大理石が作る味・ラルド。

連載小説は第３回で、タイトルの意味が明かされます。

井川直子　naoko ikawa

文筆