鮨竹／dancyu

江戸前鮨、「鶴八」一門、銀座、そして女性。

いくつもの難関をくぐり抜けてきた、鮨職人です。

鮨職人の世界に飛び込んだ時は、「知らな過ぎて怖さもなかった」という言葉が印象的でした。知らないって案外、大事かもしれませんね。

ここまで書いていいのかな、でも大事なことだな、と恐る恐る書いたことも、全部オッケー。

本当に任侠映画のような、さばさばっとした鮨職人でした。

でも，私は開店当時のジーン・セバーグみたいなキュートさも、目に焼き付いて忘れられないのです。