火山と海と、慈悲深き人々と／僕らの新しいローカリズム

今月から、ディーン・アンド・デルーカ「僕らの新しいローカリズム」がリニューアル。

島原半島編がスタートしました。

半島のイーストサイド、島原から始まり、ぐるりと半島を巡ります。

島原と聞いて、何を思い浮かべますか？

有明の海？活火山？それとも島原の乱やキリシタンの歴史でしょうか。

私はこの取材で初めて島原を訪れました。

多種多様な海の生物、熊本・天草とのきょうだいみたいな共感性。

日本人がまだ外国を知らない時代から、島原には異なる文化も人も流れ込み、受け入れられてきました。

初回は、島原の「pesceco（ペシコ）」。

島原に生まれ、島原に育った井上稔浩（たかひろ）シェフとマダムの景子さん、二人で営むレストランです。

#僕らの新しいローカリズム #ディーンアンドデルーカ #pesceco #島原