島原と生きていく／僕らの新しいローカリズム

連載「僕らの新しいローカリズム」by DEAN & DELUCA 

pesceco（ペシコ）」後編

今回は、「覚悟」の物語になりました。

レストラン「pesceco」井上稔浩（たかひろ）シェフの、島原と生きていく覚悟。

好きな魚仕事一本で生きる「お魚いのうえ」井上弘洋さんの覚悟。

「若い頃からずっと心に抱いていた小さな光」を諦めず、子孫を残す野菜を育てる『草虫菜ひろせ』廣瀬都子さんの覚悟。

地球と人間、奪い合うのでなく与え合いたいと言い、「与えるならまずは自分たちから」と動いた「鈴木ファーム」鈴木和義さん、恵美さんの覚悟。

それぞれの声を聞いてみてください。

special thanks

お魚いのうえ @osakana.inoue

鈴木ファーム @suzukifarm_unzen

#僕らの新しいローカリズム #ディーンアンドデルーカ #pesceco #島原