成増の町鮨「寿し勝」dancyu web

「寿し勝」東京都板橋区｜第四貫（前篇） | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

一家4人で行く町鮨は、小上がりが基本。家族それぞれ、好きなお鮨が皿に載る。お父さん、お母さん、4歳のそうちゃんと2歳のしゅんちゃん、今日は加えてなおちゃんも（笑）。第四貫は、料理専門の出版社に勤める中宮公平さんが、愛妻とアンパンマン命の息子ふたりと、ときどきこっそりひとりでも通う、成増の「寿し勝」です。

【公式】dancyu (ダンチュウ) | 「知る」は、おいしい。

「寿し勝」東京都板橋区｜第四貫（後篇） | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

一家4人で行く町鮨は、小上がりが基本。掘り炬燵があれば、そこはパラダイス。お父さん、お母さん、4歳のそうちゃんと2歳のしゅんちゃん、今日は加えてなおちゃんも（笑）。料理専門の出版社に勤める中宮公平さんが最初は夫婦で、今はアンパンマン命の息子ふたりも一緒に、ときどきこっそりひとりでも暖簾をくぐる成増の「寿し勝」。通い始めて10年！

【公式】dancyu (ダンチュウ) | 「知る」は、おいしい。

子どもの頃、家族と行った町鮨に限りなく近いお店でした。

友人一家４人と行った町鮨は、2歳と4歳の子どもたちが親戚の家に来たかのようにのびのびとしていて、お父さんお母さんもゆっくり、のびのび。

小上がりっていう機能はみんなをハッピーにするようにできていたんですね。

カウンターで食べるお鮨と、小上がりのお鮨とでは、楽しみが違います。

なんでこんなに楽しいんだろう？

って、なおちゃんは、ひとりの帰り道で考えてしまいましたよ。

井川直子　naoko ikawa

文筆