月刊日本橋の連載「道の先に食あり」。

今月は、黒船来航と伊豆の踊り子の地、そして美しい海の街・伊豆下田の酒場「Table TOMATO」で出合った「かき菜」という青菜です。

お正月に食べるお雑煮にも欠かせないという食材、少しのほろ苦みがたまりません。

もう一つ、この酒場を営むのは編集・文筆家である山田真由美さん。2階は独立系書店「Books 半島」です。彼女は2階で書店店主、1階で女将を務めているのです。

2026.07