dancyu 日本酒特集2022「天美」

日本酒の造り手と売り手と飲み手の情熱、そしてdancyuの日本酒愛がほとばしる2022年3月号（2月発売）の日本酒特集。

私は過去に、「新政」「剣菱」「獺祭」などを書いてきましたが、久しぶりの今回は山口県のニューカマー「天美」です。

文章の冒頭で書いた、山口のお酒は「みんなちがって、みんないい」と教えてくれた山口県下関市の居酒屋では、縄のれんの前に「天美」の瓶が並んでいました。

多くの人に、誕生を祝福されたお酒なのですね。

生まれてきたことをこれだけ喜んでもらえるって、すごいこと。

生まれておめでとう！と、生まれてくれてありがとう！を書いたつもりです。

それにしても、〝dancyuの日本酒特集〟は、日本酒に携わる人たちにとって特別中の特別な1冊なのですね。

と、毎年思う年一回の特集。

今号もまた高熱が一冊に凝縮されていて、これはもはや伝統工芸だ！と思いました。