新・あまから手帖　路地裏のジェノヴァ

1984年に創刊した、関西の老舗料理誌『あまから手帖』がリニューアル。

この2023年1月号から、編集長は元『dancyu』編集長の江部拓弥さん、デザインは白い立体のチームになりました。

思わず声が出るほどカッコいい、美しい表紙。

〆切山脈を登頂中だというのに、手に取らずにはいられないし、取ったらページをめくらずにいられない、めくったら次のページもめくらずにいられない。

雑誌っておもしろい！っていう気持ちの塊が、「うぉー！」という鳴き声みたいになって

心の底から湧き上がりました。

「１」のシンプルな数字は１月号、でも江部号の第１号でもあるような。

「１」に参加できて光栄です。

私はイタリア料理店「ラ・ランテルナ・ディ・ジェノバ」、路地裏のジェノヴァを書いています。