バー ベンフィディック dancyu「東京で十年。」

dancyuで連載中の「東京で十年。」、カレー特集の８月号は「バー ベンフィディック」です。西新宿というカオスな街で十年。今や世界中からバー好きがやってくる店ですが、どこから、どうしてこうなった？彼らが訪れる理由は？

昼の畑と夜のバーを行ったり来たりの店主、鹿山さんは、だからバーテンダーなのに日焼けしています。

世界とかランキングとか抜きに、ハーブマニア、アブサンマニア、辺境の酒マニアで、最終地点は生涯現役。彼の話を聞きながら、いつしか朝ドラ『らんまん』の槙野万太郎に見えてきました。