年末に出版するノンフィクションに向けて、この2カ月ほど取材を重ねている。飲食店の店主たちを巡る物語で、登場する店は8店。つまり取材は8回。なんだけれども、その前に店の来歴や店主の経歴、活動状況などを調べる段階がある。 取材者にとってはあたりまえの作業だが、近年ではこの「取材以前」に、ことのほか時間を費やす事態になっている。 まずは対象者の著書、雑誌や新聞で受けたインタビューなどを読む。手に入れば本を購入し、入らない場合は雑誌専門の図書館や食専門の図書館に通って記事を洗い出し、コピーしたり借りたりして情報を得た。ひと昔前は、ここまでで準備完了。 それに加えて、今はSNSが待っているの
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