2024.08

「おとなの週末」隔月連載「女将のいる場所」。今回は銀座の蕎麦・軽食「泰明庵」の女将、濱野照子さんです。困っている人をたすけたい人。見て見ぬふりができない人。口で言うのは簡単ですが、自分の性分として、どうしようもなくそうである人に、私はそうそう会ったことがありません。戦後の銀座で育った濱野さんは、10歳頃にアメリカ兵にトイレの場所を訊かれ、とっさに「公園のトイレは汚いし」と頭をフル回転。リニューアルした百貨店のトイレを思いつき、でも「教えるだけじゃ道に迷うかも」と見知らぬアメリカ兵を百貨店まで案内しました。原稿を書く時、グーグルマップでその距離を調べてみたら、400メートルくらいある。大通りも越えて、今の銀座で言えば5ブロック先です。子ども時代からそこま...
イタリアで修業中のコックたちがびっくりすることの一つに、日本と違う、長い夏休みがあります。修業先のリストランテはもちろん、街のバールも床屋も精肉店も、みんな店のシャッターをおろしてバカンスに行ってしまう。１分１秒でも学びたい日本人コックは、バカンスでも絶賛営業中のリゾートへ行くことになります。『イタリア好き』のフィクション連載「クオーコ・ジャポネーゼ」は第８回。物語の主人公である「僕」もまた、北の修業先から、南のリゾート地へ。人の気質もルールも違う場所にきて、日本人コックの選択はまたしても、おおむね３つの方向に分かれます。①北よりあったかくて人間的！と大好きになるか。②ルーズで自分勝手！と馴染めないか。③「違い」に戸惑い葛藤してしまうか。「僕」は南で初...