2023.02.05 08:22佐渡島フェリーのおにぎり初めて行った佐渡島。とてつもなく大きいフェリーを探検中に見つけた、爆弾おにぎり。そのごはんのおいしさに驚愕したら、佐渡島の農業と朱鷺の物語を知った、というお話です。佐渡島、素敵なところでした。
2023.01.10 12:32新連載「道の先に食あり」福井の水ようかん「月刊 日本橋」で新たな連載が始まりました。街道の起点、日本橋から日本全国へ。これまで取材や個人で旅を続けたなかで、出合ってきた名もなき食べ物のお話をしたためます。第一回は、交通の不便なところにこそ残る、純粋なおいしさの食べ物と人々。