料理通信「新米オーナズストーリー」archive

雑誌『料理通信』が創刊した2006年6月号から、2021年1月号での休刊まで、14年間続いた連載〈新米オーナーズストーリー〉。
自分の店を持ったばかりの店主たち、その店づくりに関する物語です。

その全149回からセレクトしつつ、ランダムに、本文全文を公開するシリーズをnoteにて始めていました（告知を忘れていました）。無料です！

今活躍中のあの店の、最初の一歩をしみじみとご覧ください。