BRUTUSのムック『あんこか、カスタードか。』
以前、カスタード特集で取材執筆した「もりかげ商店」が函館に移住されたので、あらたに「今」の森影里美さんを取材しました。
素材の生まれる場所に近くなるほど、おいしくするという作為が不要になるのでしょうか。
東京に住んでいた頃の味とは違う、「函館版カスタードチーズプリン」ができそうです。
BRUTUSのムック『あんこか、カスタードか。』
以前、カスタード特集で取材執筆した「もりかげ商店」が函館に移住されたので、あらたに「今」の森影里美さんを取材しました。
素材の生まれる場所に近くなるほど、おいしくするという作為が不要になるのでしょうか。
東京に住んでいた頃の味とは違う、「函館版カスタードチーズプリン」ができそうです。
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